Description

Harissa format 380 GR

Harissa, c’est quoi ?

• La harissa ou l’harissa est une purée de piments rouges originaire de Tunisie.
• En 2022, les savoirs, savoir-faire et pratiques culinaires et sociales liés à la harissa sont inscrits sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
• La harissa gagne en popularité dans les pays occidentaux comme l’atteste la hausse des exportations depuis la Tunisie.
• La harissa pimentée ne doit pas être confondue avec la harissa sucrée qui est une pâtisserie.

Histoire :

• Le piment arrive en Tunisie à la suite de l’échange colombien durant l’occupation espagnole entre 1535 et 1574.
• Les Andalous, quittant l’Espagne au début du xvii^e siècle, ramenènt la harissa quand ils s’installent en Tunisie.
• La harissa est inscrite, le 1 décembre 2022, au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco.

La marque Sticap :

• Société Tunisienne Industrielle du Cap Bon.
• Créé en 1974 au milieu de la terre, sur les rives fertiles de la Méditerranée entre la ville tranquille de Nabeul et El Haouaria Avec sa nature splendide, a été en constante croissance.
• Nous produisons avec amour, des confitures au goût naturel, de la pâte de tomates 100% naturelle.
• Des sauces de tomates variées et délicieuses et des artichauts et des cornichons très addictifs.
• Notre objectif est de vous assurer que vous et votre famille recevez à tout moment avec notre gamme de produits STICAP :
  • tomates cuites
  • confitures
  • poivrons et cornichons de haute qualité sans conservateurs ni colorants et 100% naturels.